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Los restaurantes y cocinas de los Centros de Arte, Cultura y Turismo han recibido el Food Safety Program, un certificado que concede la firma Biolab Consulting a los establecimientos que cumplen con los requisitos del Programa Integral de Gestión de Riesgos asociados a la seguridad alimentaria, la higiene y la formación del personal y que, entre otras variables, analiza los protocolos de seguridad e higiene, la limpieza de las instalaciones, las buenas prácticas de manipulación y los altos estándares de calidad del sistema de autocontrol.

“Es un reconocimiento público al esfuerzo que realizan todos nuestros departamentos para garantizar limpieza, higiene y seguridad en sus protocolos de actuación” apunta el consejero delegado de los Centros, Benjamín Perdomo, quien considera que el certificado concedido por Biolab Consulting y las medidas de seguridad e higiene implementadas por la Entidad “constituyen el mejor aval y la mejor garantía” para abrir las puertas de los restaurantes del Castillo de San José y de la Casa Museo del Campesino el próximo día 25 “con total seguridad y confianza”.

Biolab Consulting es una división de Biolab Company que dispone de especialistas con amplia experiencia en calidad, seguridad alimentaria y medioambiental, normativa, evaluación y solución de riesgos, que diseñan programas integrados para garantizar la seguridad de establecimientos y clientes.